[갈치조림 + 문어 숙회]

2025-05-28 (수)
 
칼칼한 양념에 감자, 양파 가득 얍샵한 갈치와 함께 팔팔 끓인 후,
하얀 속살을 발라 뜨끈 뜨근한 백반 위에 올려 한입 하니 두 눈이 번쩍 뜨인다.
질기지 않게 잘 삶은 정여사의 문어숙회는 초장에 살짝 콕 찍어 오물오물,
부드러워 바로 안으로 넘어간다.
후식은 시원한 수박으로 저녁을 달랜다.