[오리탕 + 황태포 한마리]

2025-01-01 (화)

오리탕에 후루룩 정신없이 한 공기 뚝딱!
미나리 잔뜩 올려 적당히 끓인 후 한입 머금은 미나리향이 일품,
잡내하나 없는 걸쭉한 국물 또한 정여사의 특급 맛내기다.
적당한 들깨가루가 걸쭉함을 더 한듯하다.
강릉에서 픽한 연곡물산 황태는 맥주안주에 최고,
살짝 구운 후 감칠맛이 계속지속되니 한 마리에 한 마리 더 꿔서 푸짐한 저녁이다.
연곡물산 황태는 강원도 인제 용대리 덕장에서 4개월간 얼고 녹기를 반복해서
정성스럽게 만들어져서 맛이 최고인 듯하다.
선물상품 내부는 여러 종류의 황태로 잘 정리되어 있어, 
차분히 공부 후 황태의 깊은 맛을 음미하는 저녁상을 기대해 본다.
연곡물산 황태를 선물해 주신 지인분께 너무 감사드립니다 ~ ~꾸벅