새우 멸치 주먹밥..

 

새우,멸치 주먹밥.     멸치 중에서 제일 작은 멸치 1컵 을  준비했어요. 멸치에 섞여있는  아주 작은 오징어? 문어? 뭐 그런 잡다한 것들을 골라내준후.....     기름없이 마른팬에 까슬하게 볶아줍니다.       그리고... 커터기에 갈아 비닐팩에 담아줍니다.       밥새우 1컵을 준비해줍니다.       그리고... 기름없이 마른팬에 까슬하게 볶아줍니다.       그리고...  커터기에 갈아 비닐팩에 담아줍니다.       참치캔 150g 한캔 을 체에 담고 손으로 최대한 꼭 짜 기름을 없애줍니다.         김치를 다져 김칫국물을 대충 짜주세요....150g. 김치는 참치보다 많은게 전 느끼하지 않고 맛있더라구요. 양파 1/4개를 다져줍니다.         팬에 기름없이 다진 김치와 양파를 볶아 수분을 없애줍니다.       큰 그릇에 고슬하게 지은 밥 2공기, 참치,볶아둔 김치,양파,통깨 1큰술 을 넣고 주걱의 날을 세워 고루 잘 섞어줍니다.       그리고... 한큰술씩 손에 쥐고 꼭꼭 눌려 둥글게 뭉쳐줍니다.       둥글게 뭉친 밥은 새우,멸치 가루에 살짝이 굴려 묻혀줍니다.   남은 멸치,새우 가루는 천연 조미료로 국,찌개에 넣어 사용하세요.