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[ 세발낙지] [삼겹살 통구이]

2025-03-02 (일)세발낙지 한 접, 큰아들을 위한 삼겹살 구이!목포 일박이일 여행 후 세발낙지 한 접을 무겁게 들고 들어온 막둥이^^친구 어머니께서 보냈다고 하니 그저 고마울 따름이니, 고맙다고 인사 후열심히 수다 떠는 정여사.....ㅋㅋ큰아들은 낙지를 멀리해서 바로 삼겹살을 맛나게 지지고 볶는다.세발낙지의 꿈틀거리는 싱싱함과 쫀득하게 달라 붓는 식감이 그저 황홀하기만 하다.땅땅땅 발라서 한 접시, 부드러운 식감이 최고인 살짝 데친 낙지와, 담백한 맛이 일품인 연포탕까지 어디 하나 빠지지 않는 저녁 한상이었다.나는 탕탕이보다 살짝 작은놈으로 다섯 마리 통으로 꿀꺽하니 소주가 절로 흥이 난다.정신없이 먹느라 시원함의 극치인 연포탕을 폰에 못 담아서 살짝 아쉬움!!

[등촌 샤브샤브]

2025-03-02 (일)오전 집안 전기 작업 후 늦은 점심!전주에서 어제저녁 늦은 시간에 집안 전기작업차 처남이 내려왔다.큰아들 결혼 전 수리 중인 아파트를 일주일째 수리 및 보수 작업 중이다.점심 식사는 정여사의 안내로 등촌 샤부샤부에서 각종 야채를 풍덩풍덩 발품을 팔아 여러번 리필하니 흘렀던 땀방울이 아깝지가 않다.다만 칼국수 면발이 부드러움이 덜 하여 만쯤 남겼고, 마무리 볶음밥은짭짤하며 고소함이 일품이니 마지막까지 힐링 시간이었다.