소인은 초야에 묻혀~~~~~~

재료ㅣ1인분 기준입니다. 훈제오리 200~300g, 마늘 1개 또는 다진마늘 1t, 홍고추 반개, 양파 1/5개, 대파 반개 소스재료 깐풍기소스 간장 1T, 2배식초 1T, 설탕 1T, 맛술 1T 훈제오리는 그냥 살짝 구워 훈제향만으로 먹어도 맛있지요. 남은 훈제오리가 밋밋하고 싫으시다면 깐풍기소스 옷을 입혀보세요~ 맛깔스..

양념 멸치 다시물 1컵, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1 작은술, 후춧가루 약간 등갈비를 잠시 찬 물에 담궈 핏물을 빼고 가위로 한 입 크기로 잘라 향신즙과 후춧가루를 뿌려 밑간해놓고.. 묵은지는 속을 털어 준비합니다. 묵은지의 머리를 떼어내고.. 한 장씩 꺼내 등갈비를 돌돌 감싸줍니다. 압력밥솥에 차곡..

◈.벽은-열린다.◈ ♤.어떤 상황에서도 사람을 강하게 하는 것은 희망입니다. 반면 사람을 나약하게 만드는 것은 또한 절망입니다. 어떤 상황에서 막혀있는 벽을 열 수 있다는 강렬한 의지와 희망이 있다면, 그 벽은 열립니다. 그러므로 우리가 보다 나은 삶을 살기 위해서는 어떤 상황에서건 희망을 ..

부추 된장찌개 나의 평가 난이도 시간 1시간정도 분량 4인가족이 3일정도 재료 쇠고기 260g 마른 표고버섯 2줌 애호박 1개(300g) 고추 5개 부추 100g 감자 2개 다진마늘 1작은술 된장 4큰술 고추장 1작은술 멸치다시물 5컵 나만의 요리방법 된장찌개입니다. 1.마른 표고버섯은 물에 불려 둡니다. 멸치 다시물을 ..

재료는~~ 닭가슴살3쪽,귤4개,양파반개,표고버섯1개,파인애플 통조림 있어서 1쪽, 없으신분은 안 넣어도 되고요.. 당근 반개,청,홍피망 약간식,연근도 있어서 조금 넣었습니다... 연근 없으신분은 안 넣어도 되고요~ 각자 집에 있는 채소와 과일을 응용해서 하시면 됩니다... 1.....닭가슴살은 기다랗게 썰..

해물탕 조리법 ※ 용도 - 해물탕.대구탕.동태탕.꽃게탕.매운탕.알탕.낙지전골.해물전골 등의 요리에 사용합니다. ※ 사용방법 - 해물탕 1인분기준☞요리미 (20~30g)를 넣으시고 간을 맞추시면 됩니다.(양조절!) ※ 사용방법 1. 각종 해물탕 요리 시, 얇게 썬 무와 콩나물을 냄비 밑바닥에 푸짐하게 깔아주세..

◈ 갈비가 부럽지 않은 맛! 등뼈양념찜 ◈ 등뼈의 가격은 100그램당 320원이예요. 3키로 넘는양이지만 가격은 일만오천원이 안되네요. 살은 얼마 안되지만, 양은 무지 넉넉! 감자와 당면까지 들어가 .. 양이 작으신분들은 7~8인이상, 일반 성인은 6~7인이 넉넉히 먹을 정도의 양이랍니다. [재 료] 등뼈 3500그..

재료 - 어묵 200g, 각종해물(새우4개 , 조개류-백합 6개, 말조개-2개, 쭈꾸미 2마리), 애호박 1/4개 육수 - 물 6컵, 무 1/4토막, 대파 1뿌리, 양파 반 개, 다시멸치 10마리, 다시마 약간 양념장 - 고추가루 3Ts, 된장 1Ts, 다진 마늘 1Ts, 후추가루 약간, 청주 1Ts 1. 먼저 육수를 내주세요.(멸치는 물이 끓고 5분정도 끓이..

<삼겹살주꾸미볶음> 가을은 천고마비의 계절이라 하여 식욕이 돋구어지는 시기입니다. 한창 입 맛이 좋아지는 계절에 삼겹살 가격이 내렸지요. 좋은 현상인지 아니면 좋지못한 현상인지...조금 헷갈립니다. 돼지고기를 먹으면 신종플루에 전염 된다는 속설로 고깃집의 영업이 엉망이라고 합니다...

황태 고추장 장아찌 ♧시간♧ 40분정도(달임장 식히는 시간 제외) ♧분량♧ 4인가족 한달정도 ※ ※ ※ 재료 준비※ ※ ※ ◆재료: 황태 300g 다시물 1컵 반 ◆달임장: 고추장 1컵 반 물엿 1컵 맛술 3큰술 ♧ 멸치를 한줌 넣고 다시물을 1컵 반 되게 만들어 둡니다. ♧ 황태는 길이가 긴 것은 5cm정도로 잘라 ..