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[오리탕 + 황태포 한마리]

2025-01-01 (화)오리탕에 후루룩 정신없이 한 공기 뚝딱!미나리 잔뜩 올려 적당히 끓인 후 한입 머금은 미나리향이 일품,잡내하나 없는 걸쭉한 국물 또한 정여사의 특급 맛내기다.적당한 들깨가루가 걸쭉함을 더 한듯하다.강릉에서 픽한 연곡물산 황태는 맥주안주에 최고,살짝 구운 후 감칠맛이 계속지속되니 한 마리에 한 마리 더 꿔서 푸짐한 저녁이다.연곡물산 황태는 강원도 인제 용대리 덕장에서 4개월간 얼고 녹기를 반복해서정성스럽게 만들어져서 맛이 최고인 듯하다.선물상품 내부는 여러 종류의 황태로 잘 정리되어 있어, 차분히 공부 후 황태의 깊은 맛을 음미하는 저녁상을 기대해 본다.연곡물산 황태를 선물해 주신 지인분께 너무 감사드립니다 ~ ~꾸벅

강릉 2일차 ~ [라카이 샌드파인 리조트 + 초당순두부 식당]

2025-03-30 (일)1박 2일 일정 마무리!새벽녘 소파에서 두 눈을 비비며 아침을 맞이한다.널찍한 두 침대엔 정여사와 딸랑구가 세상모르고 쿨쿨 ~ ~!봄을 반기며 빼꼼히 찾아온 동해의 아침은 따뜻한 하루의 시작을 알리며,다행히 전날 마신술에 비해 그다지 숙취는 없는 편이다. 아무래도 동해의 맛드러 진 안주와 멋들어진 풍광이 한몫했으리라 생각이 든다.9시 40분 서울행 KTX.... 딸랑구의 일정이 바쁘다.리조트 직원분들의 밝은 미소와 상냥한 안내가 인상 깊은 일정을 체크 아웃하고,초당순둔부 최고 맛집을 조회 후 찾아가니 이른 아침부터 기나긴 줄이 너무하다. 바쁜 일정 때문에 시간 단축을 위해 로컬향기가 물씬 풍기는 초당순두부 식당에서얼큰한 순두부와 정갈한 밑반찬들이 기대를 저버리지 않고 아침 입맛..

가족여행 2025.04.10

강릉 1일차 ~ [라카이 샌드파인 (리조트 오션뷰)(키친)]

2025-03-29 (토)경포 라카이 샌드파인 리조트 내 라카이 키친 오전 11시 50분 도착!가족 행사차 이른 새벽어둠 속에 호남, 중부, 중부내륙, 영동 고속도로, 휴게소 두 군데!12시 30분 행사인데 11시 30분 도착 차분히 6시간 정도 오랜만에 장거리 주행이다.서울에서 강릉까지 KTX 이용 합류한 딸랑구, 막둥이는 군복무 중이라 살짝 아쉬움을 느낀다.2시간 정도 소요된 가족 행사를 마무리하고, 2차는 2시간 동안 경포 밤바다 포차에서 바다향기 가득 담는한낮의 정겨움을 담는다.큰아들은 모든 일정을 정리 후 먼저 광주로 내려가고, 정여사와 딸랑구 이렇게 세 명이라카이 샌드파인 리조트 오션뷰에 여정을 푼 후 오후에 여유롭게 쉼을 취한다. 대낮부터 알딸딸하게 올라온 취기를 차가운 날씨지만 시원하게 장..

가족여행 2025.04.08

[해물찜] [김 튀각 + 연근 부각]

2025-03-28 (금)말린 아귀 베이스에 각종 해산물!일주일 전에 구입한 생아귀를 집 발코니에서 건조하니 비릿한 냄새가 진동한다.건조한 아귀, 전복, 꽃게, 미더덕 그리고 미나리와 콩나물 가득 올린 해물찜이 기대를 저버리지 않는다. 매콤함과 달달함이 입안 가득 풍미를 느끼는 저녁식사다.바삭바삭한 김튀각과 연근 부각의 고소함은 항시 진리다.